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書籍のご案内

畜産の研究　2008年新年特大号
(特集　家畜の健康と福祉)

『畜産の研究』(養賢堂）の 新年特大号で、「家畜の健康と福祉」の特集が行われました。
（詳細）
http://www.yokendo.com/julbook/chikusan/c_62_1.htm
Ｂ５判　230ページ　定価　3,600円(税込み)

＜目次＞

I．世界の動向

・21世紀の畜産改革〜家畜福祉畜産論〜

・世界動物保健機関OIEの世界家畜福祉ガイドライン策定の現状

・EUの家畜福祉の政策と実態

・WQプロジェクトにおけるアニマルウェルフェア現場評価法の開発

・スイス家畜保護政策の新段階ー「エト」概念の成立ー

・イギリスにおける家畜福祉食品チェーン開発の現状

・オランダ・スウェーデンの家畜福祉品質WQブランド・チェーンの開発状況

 

II．日本の家畜福祉技術の動向

・家畜福祉総合評価法と家畜の健康・生産性との関係
・舎飼いにおける家畜福祉の改善―エンリッチメント手法の可能性―
・わが国における採卵養鶏の家畜福祉基準のあり方
・ブロイラーの家畜福祉
・豚の福祉改善法としての発酵床(バイオベッド)方式の評価
・輸送牛の家畜福祉―文献解題―
・酪農の家畜福祉
・肉用牛の家畜福祉
・ウマの行動的欲求に配慮した飼養管理

III．事例

・ 自然の中で生き生き育つ「富士あさぎり高原放牧豚」飼育
・乳業メーカーと酪農家グループによる有機牛乳チェーンの開発
・日本短角種「青い森の元気牛」の放牧飼育
・自然と共生する放牧養鶏の実現―山梨県黒富士農場の実践―

IV．政策と普及活動

・アニマルウェルフェアへの畜産施策の取り組み
(農林水産省生産局畜産部畜産振興課)
・動物の愛護及び管理に関する法律の改正と産業動物の飼養及び
　　保管に関する基準 (環境省自然環境局総務課動物愛護管理室)
・獣医学における家畜福祉教育
・TOKYO X(豚)の動物福祉飼養基準
・家畜福祉に対する消費者イメージ
・家畜福祉団体の活動

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